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冬菇和香菇的區別

浙江站华东15选5预测:冬菇和香菇的區別

發布日期:2019-05-29 作者: 點擊:

华东15选5毒胆号预测 www.nmnoi.icu 香菇和冬菇從外面看其實沒有什么明顯的區別,而實際上兩者的區別并不大。如果要區分二者,那么香菇就是統稱,而冬菇只是香菇中的一種。在不少地方,香菇也叫冬菇。那么如果說冬菇是香菇的一種,香菇還有那些呢?华东15选5毒胆号预测


香菇包括了花菇、冬菇、香覃三種常見的菇類,三者外貌相似,營養價值相近,只是質量上有所區別?;ü揭彩怯上愎驕厥獾拇砑庸ざ?,而香覃是在挑選花菇和冬菇后剩下的,質量較次。

哈爾濱香菇

1、花菇:花菇是菇菌中的一類品種,是菌中之星?;ü揭蚨ッ嬗謝ㄎ貧妹??;ü降畝ッ嫻諫?,菇紋開暴花,白色,菇底褶通過加工炭火烘烤呈淡黃色?;ü蕉焐た?,天氣越冷,特別是下雪天,它的產量就越高,質量也越好,肉特別厚?;ü嬌捎胗?、肉同烹,也可用雞油、上湯清燜。


2、冬菇:冬菇的質量僅次于花菇。冬菇頂面呈黑色,菇底褶也是淡黃色,肉比較厚,像銅羅邊,肉質比較細嫩,食之脆口、鮮美,用法與花菇略同。


3、香覃:香覃是香菇中最低級品種。香覃是全部散開的,或大半是散開的,不那么細嫩,也不大脆口,質量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精細的話,呈淡黃色,又很薄,故此有人叫它黃薄。香覃很薄,干后較輕,價格比花菇、冬菇便宜。


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